你還記得那個火遍全網的“長蘑菇的蘋果”嗎？它的后代現在怎么樣了？

2024年夏天，浙江德清一位網友家中蘋果上長出的一朵白色小蘑菇，意外開啟了一場從民間到太空的科研之旅。現在，這朵被稱為“果菌王”的裂褶菌，已培育至第八代，不僅菌香濃郁、口感細嫩不柴，更承載著食用菌種質創新的重要突破。

2月27日，開屏新聞記者來到中國科學院昆明植物研究所，見到了這位特殊的“網紅”——第八代“果菌王”。

2024年7月，中科院昆明植物研究所科研團隊通過分子鑒定確認：在浙江德清蘋果上長出的菌菇，屬于裂褶菌科裂褶菌屬，是首個在蘋果基質上自然生長的白參菌變種。研究顯示，它的孢子通過空氣傳播，在蘋果果梗處萌發，而浙江梅雨季的高溫高濕環境，恰好成全了它的完整生活史。

如今的第八代“果菌王”，外觀和口感已與市面常見的白參菌差異明顯。外形更有辨識度，菌香更濃郁，最關鍵的是：嫩，不柴！

第八代“果菌王”的背后，是一場特殊的“天地聯姻”。趙琪正高級工程師團隊將“果菌王”與曾搭載神舟十二號、神舟十四號的太空菌種進行雜交，旨在選育性狀更優的食用菌品種。

相信再過不久，這朵承載著全民熱情的“果菌王”后代，就能走進千家萬戶，讓大家一飽口福。

來源：易菇網